6 à8 cupcakes 60g de beurre 60g de sucre, 80g de ricotta (philadelphia pour moi), 1oeuf 80g de farine 1càc de levure sel, 20g de poudre d'amandes (noisettes pour moi), 6 c à soupe de café froid, , pour la crème :, 60g de mascarpone , 8à10 c à soupe de sucre glace, cacao en poudre
four 180° (th6)
fouetter le beurre mou, sucre, oeuf et ricotta
dans un autre bol,mélanger farine, levure , poudre d'amandes et une pincée de sel
mélanger vigoureudement les 2 préparations puis rajouter le café.(pâte homogéne)
remplir les moules aux 2/3
17min au four (doit brunir un peu), laisser refroidir
mélanger mascarpone et sucre glace , mettre le tout dans une poche à douille
décorer les cupcakes , conserver au frais et saupoudrer de chocolat avant de servir
Préparation 
Cuisson 
