4 c. à soupe de sauce soya
4 c. de sirop d'érable
4 c. de thym frais
1 tasse d'eau
600g de tofu ferme en cube
4 c. à soupe d'huile d'olive
8 gousse d'ail hachées
8 c. à thé de gingembre haché
2 tasses d'haricots verts
2 tasses de poivrons
1 tasse de brocoli
1/2 courgette
Sel et poivre
copyright recette Sauté de tofu aux légumes
1. Mélanger la sauce soya, le sirop d'érable, le thym, le'au et faire mariner les cubes de tofu pendant 1 heure.
2. Couper les poivrons en lanières et la courgette en fine tranche, et réserver.
3. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile et faire dorer les cubes de tofu. Retirer et réserver.
4.Dans la même poêle, faire sauter l'ail, le gingembre, les haricots verts, les brocolis, et les courgettes et les poivrons.
5. Remettre le tofu dans la poêle, saler, poivrer et servir immédiatement.
Cuisson 
Préparation 
