500 gr de crevettes, 200 gr de farine, 1 pincé de sel, 1 cuillère à soupe d'huile , 1 oeuf, 1 paquet de levure chimique, l'huile de friture
Mélanger la farine,la levure, le sel et l'huile, délayer avec un demi verre d'eau tiède, ajouter l'oeuf battu en omelette.
La pâte doit être épaisse et fluide, laisser la reposer.
décortiquer les crevettes en ne gardant que la queue.
Faites chauffer l'huile de friture, plonger les crevettes dans la pâte à beignets et mettez-les une à une dans l'huile chaude, laissez les gonfler et dorer.
Égouttez les beignets sur du papier absorbant, et servir chaud.
Ne pas les faire frire dans une friteuse, préférer une casserole ou une poêle avec de haut rebord.
Préparation 
Cuisson 
