Le vrai far breton doit avoir l'air cramé sur le dessus, c'est comme ça qu'il est bon alors tant pis s'il n'est pas présentable! Recette Végétarienne Recette Traditionnelle
Pour 8 personnes
200 g de farine, 200 g de sucre, 4 oeufs, 1 L de lait, Des pruneaux (c'est le meilleur mais on peut remplacer les pruneaux par des raisins secs ou des pommes.)
Préchauffer le four au thermostat maximal.
Mélanger la farine et le sucre. Ajouter une pincée de sel. Ajouter les oeufs entiers et bien mélanger.
Ajouter le lait petit à petit en mélangeant au fur et à mesure.
Verser la pâte dans un plat beurré. Disposer les pruneaux dans le plat.
Mettre au four à la température maximale pendant quelques minutes (pour saisir la pâte) puis baisser à 220°C (th 7) et laisser cuire pendant 35 à 40 minutes.
Cuisson 
