Pour le bouillon:3 litres d'eau et un ou 2 cube de bouillon(type volaille), Pour la fondue:des filets de poisson (à chair ferme de préférence),du sabre,cabillaud,saumon,lotte,le tout coupé en dés, En accompagnement:400g de riz thaî(c'est mieux),900g de différents légumes coupés en quartier ou rondelles,nous préférons les champignons de Paris frais et 500g de crevettes, Les sauces:Aîolî¨,soja,mayonnaise, ketchup
copyright recette Fondue océane
Verser l'eau et les cubes dans l'appareil,mettre en chauffe(1/4 h).
En même temps, faire cuire le riz thaî.
Prendre tranquilement l'apéro (un whiski de préférence) pendant que tout cela chauffe.
Une fois le riz cuit ,vous pouvez passer à table.
chacun plonge quelques minutes son épuisette dans le buoillon fumant avec les morceaux de poisson,les crevettes.
Vous parsemez le bouillon de rondelles de champignons frais, et chaque convive va à la pêche
Agrémentez de différentes sauces,accompagnez de riz, de champignons.....
Pour le vin,un Pouilly fumé blanc ou bien un Sancerre blanc.
