- 600 g de saumon coupé en petits cubes, - 200 ml de crème épaisse,, - 3 biscottes, - 2 cuillerées à soupe, - 3 œufs,, - 250 ml de lait,, - 250 ml d’oseille hachée, - sel et poivre à volonté
faire tiédir le lait 2 mn au micro-ondes. Verser le lait dans un saladier, ajoutez les biscottes, la “Maïzena” et le poisson en petits cubes, et mixer à l’aide d’un mixer plongeant. Ajouter les œufs entiers, la crème et mixez légèrement. Saler, poivrer, ajoutez l’oseille et mêler bien le tout.
Verser la préparation dans un moule à cake silicone ou en verre et faire cuire 6 mn dans un four à micro-ondes puissance maximale. Laissez reposer 4 mn puis remettez à cuire 4 mn. (ou 40 mn au four traditionnel ) 180°)
Attendez 5 mn avant de démouler.
servir froid avec une sauce crème fraîche et ciboulette.
Préparation 
Cuisson 
