200 g de lentilles corail, 500 ml d'eau, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1/2 c. à café de cumin, 1 c. à café de curry en poudre, 50 g de chapelure, 20 g de graines de sésame
Faire revenir l'oignon et l'ail avec un peu d'huile dans une sauteuse, puis ajouter les lentilles corail lavées et égouttées, les épices, le sel et le poivre.
Remuer avec une spatule puis verser l'eau.
Laisser cuire à feu doux jusqu'à absorption totale du liquide. Hors feu, ajouter le mélange de chapelure – graines de sésame et bien mélanger.
Laisser refroidir et former des galettes avec les mains. Faire dorer à la poêle 5 minutes de chaque côté à feu doux.
