3 tomates (650 gr), 2 oignons blancs (200 gr), 150 gr de farine, Menthe fraîche (15 gr), Sel / poivre, Huile de friture
Emonder les tomates et les couper un petits cubes.
Peler et mixer les oignons.
Hacher la menthe.
Dans un saladier mélanger tous les ingrédients.
Faire chauffer de l'huile dans un poêle et laisser faire des galettes.
