Cake aux blettes et aux restes de poulet sans laitages ni gluten
France
3 / 5 - 2 avis
Pour 4 personnes
250g de mix pour pâtisserie et pain sans gluten, 3 cuil. à soupe d'huile d'olive, 3 oeufs, 1 sachet de levure sans gluten, un verre de lait de riz, une botte de blettes (uniquement la partie verte), restes de poulet cuit coupés en dés, une pincée de sel, curcuma.
Faire fondre les blettes dans une casserole à couvert après les avoir lavées. Mélanger la farine, la levure, le sel, le curcuma. Ajouter l'huile, le lait de riz et les oeufs un à un. Ajouter en dernier les blettes égouttées et les dés de poulet. Verser la pâte dans un moule à cake chemisé.
Cuire 25 min à 180 °C.
Cuisson 
