6 blancs de poulet, 6 tomates, 3 oignons, 50 gr d'amandes mondées, 20 cl de bouillon de légumes, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 cuillères à soupe de miel sel et poivre
copyright recette Poulet au miel, amandes et tomates
coupez les blancs de poulet en morceaux, lavez, séchez et tallez les tomates en quartiers. Pelez et émincez les oignons. Chauffez l'huile dans une cocotte et mettez-y blondir les oignons à revenir jusqu'à ce qu'ils blondissent, puis ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer. Versez ensuite le miel et mélangez pour bien enrober la viande. Ajoutez les tomates et les amandes et versez le bouillon de légumes. Salez, poivrez et laisser cuire 20 min à feu doux. Répartissez dans les assiettes et servez aussitôt.
Préparation 
Cuisson 
