200g de chocolat noir à 60% de cacao minimum, 100g de sucre complet, 2 grosses cuillères à soupe de purée de noisettes, 70g de mix pâtisserie sans gluten, 3 oeufs, cannelle, 100g de noix de pécan ou autre noix au choix.
Faire fondre le chocolat et la purée de noisettes.
Mélanger le mix pâtisserie, le sucre et la cannelle. Ajouter le mélange chocolat-noisette et les oeufs un à un. Ajouter en dernier les noix entières.
Verser dans un moule à manquer chemisé.
Cuire 15 minutes à 200°C.
Cuisson 
