250 g de crevettes roses cuites
1 mangue
1 oignon
1 brique de lait de coco
1 c. à soupe de crème fraîche
1 botte de coriandre
1 pointe de curry
huile
sel, poivre
Décortiquez les crevettes et réservez-les.
Dans une sauteuse, faites chauffer 1 c. à soupe d'huile et faites-y revenir l'oignon hâché.
Ajoutez les crevettes et faites revenir le tout pendant 2 min.
Incorporez le lait de coco et le curry et laissez mijoter quelques minutes à feu doux.
Hors du feu, incorporez la mangue coupée en dés, la crème fraîche et la coriandre ciselée. Mettez le tout dans un plat de service.
Préparation 
Cuisson 
