4 courgettes, 3oeufs, 1 petit pot de crème fraîche, 2 oignons, Gruyère râpé
1/ Faire cuire les courgettes à la vapeur pendant 15 min
2/ Eplucher et couper les oignons. Les faire revenir dans de l'huile d'olive entre 5 et 10 min
3/ Egoutter les courgettes
4/ Mixer les courgettes et les oignons caramélisés
4/ Dans un saladier battre les oeufs avec le crèmre fraîche. Saler, poivrer.
5/ Ajouter les courgettes et les oignons mixés dans le saladier.
6/ Mettre le tout dans un plat allant au four
7/ Enfourner pendant 30 minutes
Peut se déguster froid ou chaud! Pour une recette express, utiliser des oignons surgelés
Préparation 
Cuisson 
