1 pâte feuilletée, 4 tranches de jambon blanc, 2 oeufs, 1 cuillère a café de moutarde, 3 cuillères a soupe de crème fraiche, gruyère râpe, sel, poivre.
copyright recette Quiche au jambon
Préchauffer le four à 180°
Étendre la pâte dans un moule, recouvrir avec les tranches de jambon.
Dans une terrine, verser la moutarde, casser les 2 oeufs dessus, saler, poivrer et ajouter la crème fraiche. Bien mélanger le tout puis ajouter le gruyère râpé (la valeur de 2 ou 3 cuillères a soupe en fonction des gouts). Mélanger à nouveau pour obtenir une sauce homogène que vous versez sur le jambon. Bien repartir la crème et mettre au four 35 min environ(le dessus de la quiche doit être doré).
Préparation 
Cuisson 
