150 g de chocolat Lindt l'Universel, 180 g de beurre frais + 20 g pour les moules, 75 g de sucre + 100 g pour les moules, 65 g de farine, 3 oeufs frais entiers, 3 jaunes d'oeufs frais, 1 pincée de sel
copyright recette Moelleux au coeur fondant
Faire fondre le chocolat (au micro-ondes ou au bain-marie)
Ajouter le beurre coupé en dés, le sucre et le sel, remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse
Hors du bain-marie, incorporer les oeufs entiers, les jaunes d'oeufs et la farine, puis mélanger
A l'aide d'un pinceau, beurrer les moules et parsemer de sucre
Remplir les moules aux trois-quarts avec la préparation
Ajouter un carré de chocolat au cour de chaque fondant
Congeler les préparations au moins 3 heures
Placer les préparations encore congelées au four à 200°C pendant 15 mn, servir chaud
Préparation 
Congélation 
