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4 escalopes de poulet,
2 yaourts,
2 cuillères à café de moutarde,
1 cuillère à café de paprika,
1 jus de citron,
sel,
poivre.
Préparer la sauce en mélangeant les yaourts, la moutarde, le citron, sel, poivre, et paprika.
Mettre les escalopes dans une assiette et les recouvrir de la moitié de la sauce. Le faire la veille ou au moins le matin.
Faire cuire les escalopes, dans une poêle avec une goutte d'huile d'olive, 5 min de chaque coté. (Fais des entailles dans la viande pour vérifier qu'elle cuite donc blanche à l'intérieur).
Servir directement dans l'assiette avec la moitié de la sauce que tu as conservé, accompagné de haricots verts ou pommes de terre cuites à l'eau.
Préparation 
Cuisson 
