150 g de sucre, 150 g de beurre, 115 g de farine, 2 oeufs, 2 citrons (de préférence non traités), 1 cuillerée à café de levure, 100 g de sucre glace
Mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter les oeufs entiers puis le beurre fondu et enfin le jus et le zeste d'un citron.
Verser dans un moule beurré et faire cuire à feu doux pendant 45 minutes.
Lorsque le gâteau est tiède, étaler dessus le sucre glace délayé avec le jus du deuxième citron.
Préparation 
Cuisson 
