125 g de sucre semoule pour 2 blanc d'oeuf (à multiplier à l'envie!)
copyright recette Les petites meringues
Sortir les oeufs bien en avance pour que les blancs soient à température ambiante.
Battre les blancs en neige ferme. Ajouter le sucre peu à peu en continuant à battre les blancs.
Faire de petits tas sur du papier alu ou sulfurisé.
Faire cuire pendant 30 minutes à 1 heure (selon la taille des meringues) à four très doux (th 1 ou 2)
On peut aromatiser les meringues en ajoutant des extraits (café, vanille, caramel...) des poudres (chocolat, amandes...) Mais en petites quantités.
Préparation 
Cuisson 
