400g de tomates en boîte, 2 cuillères à soupe de moutarde, 2 gousses d'ail, 4 cuillères à café de crème fraîche à 15%, 60 g de polenta, 240g de filet de cabillaud, des herbes de provence, sel, poivre,
Faire cuire le cabillaud au cour bouillon avec une tablette spécial poisson.
Emietter le poisson. Dans une poêle mettre les tomates avec l'ail hâchée. Verser la polenta dessus et la faire légérement chaufer pour qu'elle gonfle. Mélanger le cabillaud à la préparation, rajouter les herbes de provence, le sel, le poivre et tourner.
Verser le tout dans un moule et mettre au four pendant 30 minutes.
Cuisson 
Préparation 
