Les makrouts de ... chez nous et ... un peu de là-bas !
Algérie
3 / 5 - 2 avis
Pour 6 personnes
3 bols de semoule moyenne , 1 bol de beurre fondu , 4 c à s de sucre en poudre, 400 gr de pâte à datte , 2 c à s d'eau de fleur d'oranger , 1 pincée de sel , 1 c à c de cannelle , eau , huile de friture , 100 gr de miel
Dans un grand saladier mettre la semoule, le sel, le sucre, le beurre. Bien travailler en écrasant l'ensemble entre les mains.
Ajouter l'eau tiède (environ 1 verre) et retravailler pour avoir une pâtes lisse et homogène.
Laisser reposer 1/2 H.
Dans un saladier, mélanger la pâte de datte, la cannelle et l'eau de fleur d'oranger.
Etaler un peu de pâte, y mettre des tronçon de dattes, rouler pour bien fermer le tronçon et les bouts. Couper des cylindres de 2 cm.
Faire frire dans l'huile bouillante.
Dorer les 2 faces et plonger dans le miel tiède.
Égoutter, laisser refroidir et conserver hermétiquement dans une boîte.
