400gr de pâte feuilletée, 1 kg de fruits dénoyautés en moitié (env 1,7 kg de prunes ou d'abricots), 100 gr de sucre glace, 10 gr de maîzena, 125 gr de poudre d'amande, 100 gr de beurre, 2 oeufs, 1 c à s d'alcool de prune
copyright recette Grande tarte aux fruits
Prendre une plaque de four.
Etaler la pâte feuilletée, la poser sur la plaque graissée.
Mélanger dans un saladier la poudre d'amande, le beurre mou, le sucre glace.
Ajouter les oeufs, la maïzena et l'alcool. (Peut se faire au mixer, attention à ce que cela ne tourne pas...).
Recouvrir la pâte de ce mélange, garnir avec les fruits, côté bombé vers la crème.
Faire cuire 15 mn, saupoudrer de sucre et de copeaux de beurre et remettre à cuire 10 à 15 mn en tournant la plaque éventuellement.
Peut se faire avec 2 pâtes feuilletées (surgelées ou pas) et 1 sachet de quetsches ou d'abricots de chez Picard.
Préparation 
Cuisson 
