- 4 filets de poulet, - 1 échalote, - 1 pot de crème fraîche épaisse (20 cl), - 2 cuillères à soupe de moutarde forte, - 20 g de beurre, - 1 cuillère à soupe d'huile
copyright recette Filets de poulet à la moutarde et à la crème
Couper les filets de poulet en dés.
Dans une sauteuse, mettre le beurre et l'huile
Ajouter l'échalote et faire revenir,
Ajouter le poulet, le laisser revenir 5 min.
Pendant ce temps, mélanger la moutarde et la crème fraîche.
Lorsque le poulet est doré ajouter le mélange et laisser cuire 15 minutes à feu doux.
Préparation 
Cuisson 
