60g de farine, 50g de beurre salé tempéré, 50g de sucre glace, 1 blanc d'oeuf
copyright recette Langue de chat
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger le sucre glace et le beurre jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
Monter le blanc d'oeuf en neige avec une pincée de sel et l'incorporer au mélange beurre - sucre. Puis verser la farine tout en mélangeant bien. Beurrer légèrement un plaque à pâtisserie et façonner les langues de chat à la poche à douille avec une douille.
Cuire au four 6 min et surtout surveillez bien la cuisson ! Elles doivent être d'un joli blond et légèrement brunir sur les côtés. Elles se conservent très bien pendant quelques jours.
Préparation 
Cuisson 
