1 oeuf, 125 g sucre, 250 g farine, 1/2 cuiller à café levure chimique, 60 g amandes ou noisettes moulues, 125 g beurre
copyright recette Spritzbredele
D'une part, casser l'oeuf dans un saladier, ajouter le sucre et le battre avec un fouet.
D'autre part, tamiser la farine et la levure et mélanger avec les amandes. Ajouter le beurre tempéré et travailler du bout des doigts pour obtenir une masse sableuse. Travailler les 2 préparations ensemble pour obtenir une pâte lisse.
Laisser reposer 1h.
Avec une poche à douille cannelée remplie de pâte, disposer des bâtonnets de la longueur d'un doigt sur la plaque recouverte de papier cuisson.
Cuire à four moyen à 170°C (th 5-6) pendant 8 à 10 min.
