La justice est comme la cuisine, il ne faut pas la voir de trop près.
Pour 4 personnes
- 275 grammes de farine,
- 2 oeufs,
- 1 petite cuillère de sucre,
- 300 millilitres lait pinte,
- 50 grammes de saindoux,
- Pincée de sel
copyright recette Palacsinta
Mélangez un oeuf et le jaune d'oeuf avec la farine et une pincée de sel. Ajoutez le lait ou l'eau de soude et bien mélangez. La pâte doit être lisse et pas très épaisse. Faites des crêpes fines, faites frire des deux côtés légèrement dans une poêle graissée. Tartinez les crêpes avec de la confiture, des noix moulues, du cacao, ou du fromage blanc.
