Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large.
Pour 4 personnes
- Poulet,
- 1 céleri-rave coupé en dés,
- 1 tasse de noix,
- 4 jaunes d'oeufs,
- 6 cuillerées de vinaigre,
- 2 cuillerées de sucre,
- 1 cuillère à café de farine de moutarde,
- Sel, - Pincée de paprika,
- 1 cuillère à soupe de beurre,
- 2 tasses de crème
copyright recette Csibe salata
Retirez le poulet de l'os, coupez-le en dés, mettez-le dans un bol, puis ajoutez le céleri en dés, qui a été cuit dans l'eau salée. Ajoutez les noix. Mélangez les jaunes d'oeufs, vinaigre, sucre, farine de moutarde, le sel et le paprika. Dans un bain-marie, faites cuire jusqu'à ce que ce soit une crème dense. Lorsque vous retirez le mélange chauffez le beurre, et quand il a refroidi, mélangez-le à la crème. Combinez cela avec la viande, et servez sur un plateau de salade, joliment décoré.
