Si vous n'êtes pas capable d'un peu de sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisiner.
Pour 4 personnes
- 300 grammes de farine et 1 oeuf entier ou 250 grammes de pâtes séchées csusza
- 300 grammes de fromage caillé
- 200 millilitres de crème sure
- 100 grammes de bacon gras
- 2 cuillères à soupe de saindoux ou 30 grammes
copyright recette Túrós csusza
Coupez le bacon en dés et faites sauter jusqu'à ce que ce soit vitreux. Faites la pâte à papier à partir de farine et d'oeuf et le déploiement en fines lamelles. Une fois qu'elle est sèche, déchirez-la en petits morceaux. Cuisez dans une grande quantité d'eau à laquelle vous ajoutez une noisette de saindoux ou une petite cuillerée d'huile. Lorsque vous avez terminé, lavez les pâtes à l'eau tiède. Mélangez avec le saindoux chaud ou huile jusqu'à très chaud. Placez dans un plat réchauffé, saupoudrez de fromage blanc, versez la crème sure réchauffée et finalement mettez le lard sur le dessus.
