Le principal ingrédient pour toute une bonne cuisine familiale est l'amour ; l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez.
Pour 4 personnes
- 200 grammes de lard fumé,
- 300 grammes d'oignon, finement haché,
- Paprika,
- 1 kg lecsópaprika , découpé en cercles,
- 0,5 kg de tomates, les couper en quartiers,
- 5 ou 6 gousses d'ail écrasées,
- Sel,
- Sucre,
- 1 ou 2 piments coupés en deux
copyright recette Lecsó túrós csuszával
Coupez le lard en tranches, comme une cręte de coq et faites-les frire dans une casserole. Ajoutez les oignons coupés en petits dés et mélangez jusqu'ŕ ce que ce soit doré. Ajoutez le paprika, les piments et les tomates. Ajoutez l'ail écrasé, le sel, le sucre et les piments. Vapeur pendant 20 ŕ 25 minutes. Servez avec túrós csusza ou tarhonya.
