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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Viandes rouges > Magret de canard aux airelles

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Fiche recette - Plats
 

Bénédicte
 
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Magret de canard aux airelles
France



2,2 / 5  -  14 avis

 
 
 

Pour 4 personnes

1 magret frais pour 2 personnes , sel , poivre , airelles (1 cuillère à soupe par personne ) , beurre
Magret de canard aux airelles, recette, photo
copyright recette Magret de canard aux airelles
 

 

Inciser la peau du magret .
Saler et poivrer.

Dans une poèle chaude, mettre le magret côté peau et laisser cuire largement.

Reourner vivement et dorer l'autre face. Le magret doit être assez cuit et doré sur le dessus. Enlever la graisse.

Remettre dans la poèle avec du beurre à FEU DOUX, rajouter les airelles et dégraisser avec un peu d'eau.
Couvrir et laisser reposer avant de servir.

Une recette de tititoto03 - 18 Décembre 2011


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