1 rôti de porc de 1,5 kg, 2 sachets de tranches de bacon rondes, 2 sachets de champignons surgelés mélangés, 500 gr de champignons de paris frais, tagliatelles fraîches, 2 pots de crème épaisse 20 cl, sel, poivre, 3 ou 4 c à s de persillade
copyright recette Rôti de porc de geneviève
Faire cuire le rôti de porc à lavance en l'arrosant pour avoir de la sauce.
Faire revenir les champignons surgelés avec un peu d'huile et terminer la cuisson en ajoutant 1 à 2 c à s de persillade.
Laver et éplucher les champignons de paris, les couper en morceaux et les faire revenir avec un peu d'huile et terminer la cuisson en ajoutant 1 à 2 c à s de persillade.
Quand le rôti est froid, le découper en tranches pas trop épaisses. Dans le plat de service, intercaler 1 tranche de rôti, 1 tranche de bacon. Entourer avec le reste de bacon s'il y en a, les champignons de paris et un peu du mélange champignons et un peu de la sauce du rôti
garder au frais.
Au dernier moment, recouvrir le rôti avec un pot de crème fraîche et faire réchauffer à four doux th 5 au moins 1/4 d'heure. Pendant ce temps là, faire cuire les tagliatelles, les égoutter et verser dessus le mélange restant des champignons réchauffé à feu doux avec le deuxième pot de crème et le reste de la sauce de rôti.
Préparation 
Cuisson 
