Il n'y a que les imbéciles qui ne soient pas gourmands. On est gourmand comme on est artiste, comme on est počte. Le goűt, c'est un organe délicat, perfectible et respectable comme l'oeil et l'oreille.
Pour 4 personnes
- 100 grammes juhtúró,
- 50 grammes de beurre,
- 1 cuillčre ŕ soupe de crčme sure,
- 2 cuillčres ŕ soupe de paprika-chaussée (sucré),
- 1 / 2 oignon(s),
- Graines de cumin
copyright recette Liptói körözött
Écrasez le fromage blanc, puis ajoutez la crčme sure et le beurre et mélangez bien. Coupez finement l'oignon en dés et ajoutez-le au mélange puis incorporez le paprika et le cumin et mélangez bien. Notez que juhtúró traditionnelle est trčs salée, il ne faut pas ajouter de sel sauf si vous l'avez goűté avant.
