800 g de jeunes courgettes, Un peu de thym, 200 g de fromage de chèvre frais , Huile d'olive , Sel et poivre moulin, Pour les miettes:100g de farine, 80 g de beurre ramolli , 50 g de chapelure, Un peu d'huile d'olive, et encore du sel!
copyright recette Crumble de courgettes
Rincez et séchez les courgettes en laissant la peau .Supprimez les extrémités et coupez les en rondelles épaisses . Émiettez grossièrement le fromage à la fourchette . Deuxièmement , préchauffez le four Th6( 180°c)
Huilez légèrement un plat a gratin . Étalez le fromage dans le fond du plat , puis rangez les rondelles de courgettes et arrosez l'ensemble d'un filet d'huile d'olive . Parsemez de thym salez et poivrez . Préparez les miettes du crumble : Mélangez la chapelure , le sel, et la farine ,dans une jatte , puis incorporez successivement le beurre coupé en petit morceaux et l'huile , en mélangeant du bout des doigts .Recouvrez les courgettes de miettes de pâte , enfournez et faites cuire 20 a 25 min . Jusqu'à ce que la croûte soit dorée . Servez!
