500g de crème de marron vanillée , 100g de chocolat noir patissier , 3 oeufs , 100g de beurre + 10g pour le moule
Préchauffer le four a thermostat 5 ( 150°c )
Faire fondre le chocolat au bain - marie avec le beurre
Lisser le mélange
Ajouter a la crème de marron en fouettant
Battre les oeufs entiers , et incorporer progressivement au mélange en remuant très vivement pour obtenir une préparation homogène
Verser dans un moule a gateau beurré et fariné
Cuire entre 20 et 30 minutes ( toujours a 150°C ° )
Il doit ressortir fondant du coeur jusqu' au bords
Préparation 
Cuisson 
