120g de farine, 90 g de sucre, 6 cuil. à soupe de lait, 6 cuil.à soupe d' huile, 2 oeufs, 1 sachet de levure, 10 g de beurre(pour le moule), Pour la garniture : 3 ou 4 pommes, 1 oeuf, 60 g de sucre, 50 g de beurre ramolli
Mélanger farine et sucre, faire un puit et y verser l' huile, le lait et les oeufs entiers;
Les incorporer doucement avec une cuillère en bois, ajouter la levure;
Préchauffer le four à 180° (th.7);
Eplucher les pommes et les couper en lamelles;
Beurrer un moule de 25 cm de diamètre, verser la pate et y disposer les pommes;
Mettre au four et au bout de 15 mn, verser sur le gateau la "crème": oeuf+sucre+beurre fondu et laisser cuire les 15 mn restantes.
on peut rajouter de la poudre d' amande à la "crème"
Préparation 
Cuisson 
