200gr de tomates cerises jaunes
200gr de tomates cerises rouges
200gr de tomates cocktail
Une cuillère à soupe d'origan frais
Une gousse d'ail frais
Une échalote
Quatre cuillères à soupe d'huile d'olive
Deux cuillères à soupe de citron
Deux cuillères à soupe de persil plat ciselé
Sel, poivre
copyright recette Salade de tomates cerises
Laver et sécher les 3 sortes de tomates.
Couper les tomates cerises en deux et les tomates cockail en tranches? Récupérer le jus de toutes les tomates.
Effeuiller et ciseler l'origan. Eplucher et hacher l'ail. Dans un saladier les mélanger avec le jus des tomates, l'huile d'olive, le jus de citron, le persil, l'origan, du sel et du poivre.
Ajouter les tomates, mélanger délicatement et mettre le tout au frigo 15 minutes avant de servir.
A servir en entrée avec du pain ou comme plat avec des crevettes grillées, des brochettes de poulet ou de tofu grillés N'hésitez pas à varier avec toutes sortes de tomates cerises noires, violettes, vertes, oranges...
Préparation 
Réfrigération 
