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Recette de cuisine > Recette de dessert > recette de Viennoiseries et gâteaux individuels > Canelés

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Fiche recette - Desserts
 

Juju
 
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Canelés
France



3 / 5  -  2 avis

 
 
 

Pour 4 personnes

1/2 L de lait, 1 sachet de sucre vanillé, 30g de beurre, 100g de farine, 250g de sucre, 4 oeufs, 1/2 verre de rhum
Canelés, recette, photo
copyright recette Canelés
 

 

Faire bouillir le lait avec un sachet de sucre vanillé et le beurre.

A part, mélangez la farine, le sucre et y incorporez 2 oeufs entiers et 2 jaunes puis versez le lait bouillant.

Laissez refroidir et mettre 1/2 verre de rhum.

Mettre au frigo 24 à 48H.
Sortir la pate 1H avant.

Remplir les moules au 3/4.

Four max à 270 pendant 5 min puis 1H à 180°

Une recette de emilie1334 - 16 Décembre 2011


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