2 foies , 1 gousse d'ail , du persil, 5 oeufs, de la crème, béchamel :, du lait , du beurre , de la farine
* mouliner le tout
* faire une béchamel , y ajouter le mélange
* retirer du feu et ajouter 5 oeufs
* battre en omelette, ajouter la crème
* mettre au four
