170g de farine, 150g de sucre, 1 pincée de sel, 100g de beurre, 500g de rhubarbe, 2 pommes, 1 orange, 1 banane, qqs carrés de chocolat, 5 à 6 CAS de cassonnade.
Couper la rhubarbe en tronçons. Couper les pommes en lamelles et les faire fondre à la poêle dans le mélange jus d'orange, cassonnade (2/3 CAS) et un peu de cannelle. Faire cuire dans la même poêle la rhubarbe avec 3 CAS de cassonnade. Rajouter les pommes en fin de cuisson.
Faire le crumble en mélangeant la farine, le sel et le sucre avec le beurre bien froid.
Dans un plat verser le mélange de fruits + banane + chocolat puis recouvrir du crumble.
Faire cuire à 180° ou 200° pendant 30 minutes.
Cuisson 
