8 tranches de pain de mie,
2 tranches de jambon un peu épaisses,
4 lamelles de gruyère,
1 tasse de lait,
2 blancs d'oeufs,
2 jaunes d'oeufs,
sel, poivre
copyright recette Croque-moelleux
Beurrer un plat à four, y mettre 4 tranches de pain bien à plat.
Recouvrir chaque tranche d'une lamelle de fromage puis d'une demi-tranche de jambon
Recouvrir avec les 4 tranche de pain restantes
Battre les blancs d'oeufs en neige. Ajouter le sel, le poivre, les jaunes et le lait.
Verser le mélange sur le plat.
Faire cuire à four chaud (th. 8) pendant 20 minutes environ pour faire dorer le tout.
