240 g de chocolat noir, 15 cl de lait, 100 g de farine, 200 g de sucre en poudre, 125 g d'amandes en poudre, 200 g de beurre, 6 oeufs, 1 pincée de vanille en poudre (facultatif)
copyright recette Gateau chocolat tata annie
Faire fondre le chocolat, le beurre et le lait additionné de vanille.Lorsque cette préparation est onctueuse, ajouter la farine et le sucre. Laisser refroidir légèrement.
Battre ensemble les jaunes d'oeufs et lees amandes en poudre. Verser cette pâte dans le chocolat.
Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
Verser dans un moule à manqué beurré et faire cuire à feu doux 160° pendant une heure.
