100 g de beurre salé, 300 g de farine, 140 g de sucre, 1 càc de piment d'Espelette, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure, 2 oeufs. Facultatif: 100 g de pépites de chocolat, 80 g de noix/ d'amandes/ noisettes concassées
Faites fondre le beurre. Laissez refroidir un peu.
Mélangez la farine, le sucre, le piment, le sucre vanillé et la levure.
Ajoutez les oeufs au beurre fondu.
Mélangez les deux préparations.
Ajoutez les pépites de chocolat et/ou les noix.
Faites des mini-cookies à la main. Posez les sur la grille du four recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire 10 minutes à 180° (th. 6).
