1 Lapin coupé en morceaux, beurre, farine, feuille de laurier, sel et poivre, clou de giroffle, sirop de liège, oignon, bouillon et 1 filet de vinaigre, pruneau
Vous pouvez faire mariner le lapin 1 nuit au préalable pour qu'il soit moins sec dans 1/4 vinaigre 3/4 vin rouge et aromates
Faire dorer le lapin et les oignons hachés.Retirer le lapin
Ajouter la farine et mouiller au bouillon et 1 filet de vinaigre
Ajoutez les épices + 2càs de sirop + les pruneaux
Bien mélangez.
Y replongez le lapin et laissez mijoter
