Demi rables de lapin sautés aux poivrons et aux graines de sésame
France
3 / 5 - 2 avis
Pour 4 personnes
4 échalotes, 2 poivrons, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de graines de sésame, râbles de lapin
Émincer échalotes et couper les poivrons en fines lamelles
Faire chauffer la sauteuse à feu vif avec huile d'olive
Ajouter les graines de sésame et laisser dorer 20 secondes
Ajouter les échalotes, puis les poivrons et les râbles
Couvrir et laisser cuire 20 minutes à feu moyen en retournant les morceaux régulièrement
Ajouter 1/2 verre d'eau
En fin de cuisson poivrer et saler et ajouter du persil ou de la coriandre fraiche
