60 cl de crème, 10 meringues, 6 oeufs, 160 g de sucre
copyright recette Crème glacée
Mélanger les jaunes avec le sucre.
Battre les blancs fermement pour les faire monter.
Monter la crème en chantilly.
Mélanger la crème avec les blancs d'oeufs.
Incorporer dans la préparation les jaunes avec le sucre.
Couper les meringues en 2 et tapisser le fond d'un moule avec.
Partager la crème en 2 en y ajoutant:
- café soluble
- sucre vanillé
Alterner les couches successivement .
Finir avec une couche de meringue.
