pour le gâteau :, 250g de chocolat noir, 120g de beurre, 6 oeufs, 250g de sucre, 6 cuillères à soupe rases de farine., pour le glaçage :, 125g de chocolat, 100g de crème.
Faire fondre le chocolat au micro onde ou au bain-marie (penser à ajouter un peu d'eau pour ne pas que le chocolat attrape).
Faire fondre le beurre au micro onde.
Dans un saladier, ajouter le chocolat, le beurre, les jaunes d'oeufs, la farine et le sucre. Mélanger le tout.
Monter les blancs en neige, puis les incorporer au mélange précédent.
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.
Mettre au four environ 30 minutes. Attention, le gâteau doit rester légérement moelleux à l'intérieur!
Une fois cuit, laisser refroidir le gâteau.
Ensuite, préparer le glaçage : dans une casserole, amener à ébullition le chocolat et la crème (travailler à feu très doux!). Laisser tiédir jusqu'à ce que le mélange soit à peine coulant (obtenir une pâte lisse). Verser sur le gâteau et lisser le dessus à l'aide d'une spatule.
Mettre au frigo pendant quelques heures afin que le glaçage fige.
Cuisson 
Réfrigération 
