125 g de sucre , 1 pincée de sel, 1 oeuf, 250 de farine, 125 g de beurre
Délayer le sucre avec le sel , l'oeuf battu et ensuite la farine.
Placer sur la planche à pâtisserie et incorporer le beurre ramolli lorsque la pâte est homogène l'étaler au rouleau et découper à l'emporte pièce des disques et des couronnes.
Faire cuire sur une tôle à four chaud pendant 20min .
Quand les sablés seront refroidis badigeonner avec de la confiture.
Poser dessus les couronnes , laisser prendre au frais.
Au moment de servir décorer de sucre glace.
Préparation 
Cuisson 
