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Recette de cuisine > recettes fond de tarte > recettes tarte facile > recettes tarte au chocolat > Mousse Légère Au Chocolat Clémentin

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Fiche recette - Desserts
 

Morgane

Préparation 10 minutes
 
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Mousse Légère Au Chocolat Clémentin



3.3 / 5  -  13 avis

Recette Végétarienne

 

 
 

Pour 4 personnes

100g de chocolat noir à 70% de cacao, 5 cs de jus de clémentines, Le jus d'un demi citron, 8 blancs d'oeufs, une pincée de sel
 

 

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Une fois fondu, ajoutez le jus de clémentines et mélangez.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel (astuce pour qu'ils soient bien ferme) et le jus de citron.
Ajoutez les blancs en neige petit à petit et délicatement au chocolat fondu.
Dans des coupes individuelles, mettez quelques qurtiers de clémentines dans le fond et ajoutez la mousse par-dessus.
Laissez reposer au moins une heur au frais.
Décorez de quelques quartiers de clémentines et servez.

Une recette de Mogmog - 30 Mars 2011
moguereo.blogspot.com/


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