750g de porc, 250g de lard fumé, 4 saucisses séchées, , 2 gros oignons, 1kg de choucroute, 400g de riz, paprika, sel et poivre, , sucre en poudre, crème fraiche
Faire rôtir les viandes et les oignons et les laissez mijoter.
Cuire le riz.
Faire des couches alternées de choucroute + viandes + oignons + riz
+ sucre + assaisonement + creme fraiche;
attention finir par choucroute.
Laissez le tout mijoter.
