Cette pâte s'utilise pour les baguettes, petits pains individuels ... Recette Traditionnelle
Pour 4 personnes
500 gr de farine blanche, 320 gr d'eau, 10 gr de levure à boulanger (sachet), 10 gr de sel
Je mets dans la cuve de ma machine à pain :
l'eau, la levure, la farine et enfin le sel.
Programme pétrissage seul, après 1h30 (le temps pour ma machine), faire une jolie boule, enfourner à 240° pour 25 mn, ne pas oublier de mettre de l'eau dans la lèche frite ou dans un petit plat, pour que le pain gonfle.
Préparation 
Cuisson 
