200 g de farine, 150 g de beurre mou, 150 g de sucre, une bonne dose de cannelle en poudre, des pommes
Mélanger la farine, le beurre, le sucre et la cannelle avec les mains dans un saladier, la consistance doit être sableuse.
Dans un plat allant au four disposer :
des petits cubes de pommes
de la cannelle en poudre
un peu de sucre
Bien mélanger, puis bien tasser le tout. Recouvrir le mélange de pommes en effritant la préparation farine beurre, en une couche uniforme et non tassée
Mettre au four préchauffé th 5-6 pendant une trentaine de minutes
